Маркировка мясной продукции стала обязательной

С 1 августа 2026 года стартовал обязательный этап маркировки мясной продукции. Производители и импортеры товаров, которые входят в первый этап, должны наносить средства идентификации и работать с системой «Честный знак» по обязательным правилам, а не в режиме эксперимента.

Для пищевого бизнеса это означает, что маркировку уже нельзя откладывать «до следующей поставки». Ошибка в определении товарной группы, отсутствии кодов или готовности оборудования может остановить выпуск или ввод товара в оборот.

Кого касается?

Первый обязательный этап относится к производителям и импортерам мясных изделий, включенных в установленный перечень. В него входят отдельные готовые мясные продукты в потребительской упаковке. Для разных групп мясной продукции предусмотрены разные сроки, поэтому ориентироваться только на общее название товара нельзя.

В частности, в материалах системы маркировки к первому этапу относят готовые мясные продукты, а для следующего этапа предусмотрен отдельный запуск с 1 октября 2026 года для части колбасных изделий.

Для чего это нужно?

Маркировка позволяет прослеживать движение товара от производителя или импортера до последующих участников оборота. Для государства это инструмент контроля легальности продукции, а для бизнеса — новая обязательная часть выпуска и документооборота.

Что меняется?

• товар из обязательного перечня должен получать код маркировки;
• производителю и импортеру нужно быть зарегистрированным в системе и настроить работу с кодами;
• оборудование и учетные программы должны корректно печатать и обрабатывать средства идентификации;
• товарные карточки нужно проверить по кодам ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД2, а не только по коммерческому названию.

Маркировка вводится поэтапно. Поэтому ассортимент одной компании может одновременно включать товары, для которых обязанность уже действует, и позиции с более поздним сроком запуска.

Что с этим делать?

1. Сверить весь ассортимент с перечнем маркируемой мясной продукции.
2. Проверить регистрацию и права сотрудников в системе «Честный знак».
3. Протестировать заказ, печать и нанесение кодов на реальной упаковке.
4. Обновить учетную систему и внутреннюю инструкцию для производства, склада и бухгалтерии.
5. Отдельно составить календарь следующих этапов, чтобы не пропустить новые товарные группы.

Последствия?

Главный риск — не только административная ответственность. Неготовность к маркировке способна нарушить обычную операционную работу: продукцию нельзя корректно выпустить в оборот, склад и бухгалтерия получают расхождения, а контрагенты не могут нормально принимать товар. Поэтому проверку лучше проводить по конкретным кодам продукции, а не по принципу «мы производим мясо — значит, уже все настроено».